สำหรับคนที่มีใจชอบส่องนก…Prek Trol แปรกตร็อล จังหวัดพระตะบอง คือหมู่บ้านริมโตนเลสาบ เป็นแหล่งชมนก 120 ชนิด ฤดูกาลช่วงเดือน ธ.ค. – ก.พ. เขาอนุญาตให้เข้าไปชมนกได้….ไปซื้อทัวร์ที่เมืองเสียมราฐก็นั่งเรือตัดทะเลสาบมายังฝั่งพระตะบอง หากซื้อทัวร์ที่เมืองพระตะบองก็นั่งเรือล่องไปตามแม่น้ำสังแก….ทัวร์นี้แพง การเดินทางก็ลำบากนั่งเรือกันจนก้นด้าน
เสียมราฐ Seam Reap….ปราสาทบารายตะวันตก สร้างขึ้นกลางทำนบกักเก็บน้ำ กว่าพันปีก่อนขุดด้วยแรงมือมนุษย์ล้วน ๆ
เมื่อสามปีที่แล้วพระองค์เสด็จมาที่นี่…บึงเยียะก์ลอม (ปากปล่องภูเขาไฟ) จังหวัดรัตนคีรี ติดชายแดนเวียดนาม
เดินทางจากด่านคลองลึก-ปอยเปตไปเสียมราฐ (150 กม.) ออกจากเสียมราฐไปปราสาทบากานหรือปราสาทพระขรรค์กำปงสวาย (167 กม.) จะพบปราสาทจตุมุข หลังจากบูรณะเสร็จสิ้นแล้ว…สาธุ สาธุ สาธุ
ทางจังหวัดพระตะบองต้องการรื้อสะพานหน้าตึกเจ้าพระยาอภัยภูเบศร อายุ 103 ปี อ้างว่าชำรุดทรุดโทรม…ทางกระทรวงวัฒนธรรมกัมพูชาเซย์โนไม่เห็นด้วย ให้อนุรักษ์ไว้ถ้าทรุดโทรมก็บูรณะซ่อมแซมคงไว้ให้คนเขมรรุ่นหลังได้รู้เห็นสะพานประวัติศาสตร์
Henry Mouhot อ็องรี มูโอต์ มากรุงสยามและรัชกาลที่ ๔ ทรงให้คนนำทางไปเขมร เขาไปพบกับนครวัดและส่งรายงานภาพนครวัดไปให้กษัตริย์นโปเลียนทอดพระเนตร และนับตั้งแต่นั้นมาไม่นานนักเมืองเขมรก็ตกอยู่ภายใต้การปกครองของฝรั่งเศส…ในเวลาต่อมา อ็องรี มูโอต์ ได้ไปสำรวจเมืองลาวและเสียชีวิตที่ริมน้ำคาน เมืองหลวงพระบางด้วยไข้ป่ามาลาเรีย…คนที่ค้นพบนครวัดคนแรกคือบาดหลวงแอนโตนีโอ ดา มาดีลีน่า ชาวโปรตุเกส
พระบาทสุริยวรมันที่ ๒ ทรงสร้างนครวัด หรือสุสานของพระองค์เอง เชื่อว่าใช้เวลาสร้างนานถึง 50 ปี… จะพบเห็นภาพแกะสลักรูปของพระองค์ที่ระเบียงคดด้านทิศใต้.. แถบเดียวกับกองทัพเสียมกุก
ทะเลสาบ คนเขมรเรียก ตนเลซาบ ครอบคลุมพื้นที่จังหวัดกำปงฉนัง กำปงธม โพสัต พระตะบอง เสียมราฐ บอนเตียเมียนเจ็ย…เมื่อถึงฤดูจับปลาซึ่งส่วนมากเป็นปลาตัวเล็กเขานิยมนำไปทำปลาร้า
สนามสอบนักธรรมที่เมืองเขมร…นี่คือที่มาของคำว่า สนามสอบ เพราะสอบกันกลางสนาม
อัปสรา ภาษาเขมร
ไทยไปเอามาจากปราสาทนาคพัน – เนียะก์ป็อน (Neak Poun) ที่เมืองเสียมราฐ..ต่อมาไทยเสียกรุงครั้งที่ 2 …ทุกวันนี้อยู่ที่พม่า ทางเขมรขอคืน แต่พม่ายังคงนิ่งเฉยทำไม่รู้ไม่ชี้
ปี 2450 สะพานเหล็กที่เมืองพระตะบองสร้างโดยนำปืนใหญ่ไทยในสมัย ร.๕ ที่ส่งไปป้องกันเมืองกว่าร้อยกระบอก มาตอกเป็นฐานตอม่อสะพาน…ปัจจุบันสะพานแห่งนี้ได้ถูกรื้อทิ้งๆไปแล้ว
ท่านคิดว่าปราสาทหลังนี้ตั้งอยู่ที่ประเทศใด..พม่า ลาว เขมร อินโดนีเซีย เวียดนาม ?
แม่น้ำโขงในเมืองเขมรแห้ง แล้ง มีผลต่อทะเลสาบเขมรน้ำลดลงอย่างต่อเนื่อง รัฐบาลประกาศให้จับปลาทำปลาร้าได้ตั้งแต่วันนี้จนถึง 10 ธันวาคม พ้นกำหนดหากจับปลามีความผิด
จากเมืองเสียมราฐไปปราสาทบากาน (ปราสาทพระขรรค์กำปงสวาย) ระยะทาง 167 กม. จะพบพระพุทธจตุรมุขที่เพิ่งบูรณะเสร็จอยู่ที่นี่
‘บัว์ล ต็วด’ เรื่องราวที่น่าสนใจในวงการฟุตบอลกัมพูชา
ฟุตบอลโลก 2022 รอบคัดเลือกโซนเอเชีย กลุ่ม C วันที่ 11 ตุลาคม 2562 เกมระหว่างเจ้าบ้าน อิหร่าน ที่เปิดบ้านถล่มเอาชนะ กัมพูชา ทีมจากอาเซียนขาดลอยถึง 14-0 แม้ว่าสกอร์จะท่วมท้นและขาดลอยสุดๆ แต่ก็มีเรื่องราวการแชร์ภาพสุดประทับใจเกิดขึ้น เมื่อมีแฟน
ผักกูด ภาษาเขมร ដើមបាក់គូទ/เดิมบักกูด/ ต้นตูดหัก(งอน) , បន្លែបាក់គូទ/บ็อดแลบักกูด/ผักตูดงอน
ภาษาอังกฤษ៖ Pako Fern , Small vegetable fern , Vegetable Fern .
ផ្នែកប្រើប្រាស់ : ត្រួយ( អាចពិសាជាអន្លក់ ឬក៌បន្លែសម្រាប់ស្ល ) ។
++ គុណសម្បត្តិ
ជួយទ្រទ្រង់រាងកាយ ជួយកែគ្រុនក្ដៅ ជួយកាត់បន្ថយកូលេសស្តេរ៉ូល ជួយបម្រុងលោហិត កែកង្វះឈាមស ជំនួយភ្នែក ជួយការពាររោគរាគសីុធ្មេញ ជួយសម្រួលបស្សាវះ ។
+++ គុណវិបត្តិ
មិនត្រូវពិសារឆៅ ឬឆ្អិនមិនល្អនោះទេ វាអាចធ្វើឲ្យរលាកតម្រងនោម ឬរមាស់បានគួរតែចម្អិនឲ្យបានឆ្អិនល្អចាំពិសា ។
ภาษาเขมรวันละคำวันนี้ขอเสนอคำว่า
ស្នៀតពោត ออกเสียงว่า เซฺนียด โปด
ไปฟังการเสนอข่าวสั้นเป็นตัวอย่างครับ
ตำกุ้งฝอยมะขามอ่อน
#គ្រឿងផ្សំ: ส่วนผสม
– កំពឹស กุ้งฝอย
– ក្តឹបអំពិល มะขามอ่อน
– ខ្ទឹមក្រហម หอมแดง
– ខ្ទឹមស ម្ទេស กระเทียม พริก
– ស្ករស ម្សៅខ្នរ អំបិល น้ำตาลทราย รสดี เกลือ
#បន្លែផ្ទាប់មាន: ผักเครื่องเคียง
– ម្អម ជីវែង ผักอีออม ผักชีฝรั่ง
– ជីនាងវង ជីម្លូរ โหระพา
– ត្រប់ ត្រសក់
– គល់ខ្ទឹម ពពាយ
– សណ្តែកគួរ
#វិធិធ្វើ:
1- ដំបូងលាងកំពឹសឲស្អាតបានច្រើនទឹករួចដាក់វាក្នុងកញ្ចែងឲស្រស់ទឹកល្អសិនចាំយកកំពឹសមកបុក
2- បន្ទាប់មកបុក ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ម្ទេស ម្សៅខ្នរ អំបិល ស្ករសដាក់គ្រឿងចាស់បន្តិចទៅ(ជាពិសេសខ្ទឹមនឹងម្ទេសជួយកាត់ឆ្អាប)
3- បន្ទាប់មកចាំដាក់ក្តឹបអំពិលចូលក្រោយ(ធ្វើបែបនេះបានបុកកំពឹសមិនខ្មៅ)បន្ទាប់ភ្លក់រស់ជាតិល្មម ហើយចុងក្រោយក្រឡុកកំពឹសចូលតែកុំបុកវាគ្រាន់យកស្លាបព្រាត្រលប់ទៅមកបានហើយជាការស្រេច បន្លែអាចបន្ថែមតាមការចូលចិត្តទៀតបានតែកុំចោលម្អម ឲសោះដូចក្នុងរូបអញ្ចឹង (រស់ជាតិហាមប្រៃ)បញ្ជាក់ត្រូវប្រាកដថាលាងស្អាតហើយនឹងស្រស់ទឹកគ្មានទឹកមួយដំណក់បានវាមិនឆ្អាប តែបើមានទូទឹកកកអាចក្លាស់សេចោលសិនទៅហើយយកពេលមកផ្សំគ្រឿងសិនក៏បាន